Tiras de pollo crujientes con salsa de mostaza y miel

Tequeños con salsa de frutos rojos

Ensaladilla rusa

Tartar de tomate con burrata y dátiles

Ensalada de pollo con salsa de mostaza y miel

Ensalada de tomate y ventresca

Tortilla de patata con o sin cebolla

Tortilla de patata trufada con o sin cebolla

Steak tartar y emulsión de pitillos

Tacos de carrilleras estofadas al Pedro Ximenes en base de parmentier de patata

Hamburguesa Sosio

Tartar de salmón, aguacate y helado de mango

Tartar de atún y aguacate